調理代行

  1. 創菜はご依頼のレシピに基づきご希望の商品を忠実に再現いたします。
  2. 食材仕入れから納品まで一貫し代行しますので効率よくコストダウンが図れます
  3. オリジナルメニューの開発
    和食中心にあらゆる分野の食に造詣の深いプロのコンサルタンとがアドバイス
  4. 味の均一化が図れる
    チェーン店様の場合、店舗ごとのバラつきを統一する一括調理による均一化が図れます
  5. おせち料理もご相談ください
    お店で作られていたおせち料理を忠実再現し管理・配送・委託・決済代行など多方面支援

ぜひ、山三秋山の調理代行をご利用ください。

  • 惣菜ではなく“創菜”です。

    弊社オリジナル商品は、1日に10種類の商品を開発・販売しています。 よって弊社での惣菜のそうの字は、“創”としております。前日に築地市場で旬の魚介類と野菜類を仕入れ、翌日には店頭に並べることで、フレッシュでスピード感のある創菜(惣菜)を提供しています。

  • 無添加。無着色・生原料へのこだわり

    化学添加物を極力使わず、生の素材での製品化に努めています。

  • 1年間に2,500種類以上の創菜(惣菜)を開発

    当社のオリジナル商品は、1日に10種類の商品を開発・販売しています。つまり年間で延べ2,500~3,000種類の“創菜(惣菜)”が当店の店頭に並んでいます。 築地市場内の同業他社ではNB品の取り扱い多い中で、自社の直営工場を持ちながら開発・販売しているのは、当社ならではの強みの1つであります。

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